辣味小鱼
“ 小鱼是同事带来的 没有用盐腌制过 所以做出来的更好吃”
[主料]
干小鱼：适量
[辅料]
青椒：适量
红椒：适量
[配料]
老姜：适量
小葱：适量
老抽：适量
盐：适量
白糖：适量
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[辣味小鱼的做法步骤]
1、小鱼用水泡半小时。
2、准备好所有材料，小鱼控干水分，青红椒切颗粒，葱切葱花。
3、锅里放油，爆香葱姜。
4、倒入小鱼，煸炒片刻。
5、放入老抽、盐、糖翻炒片刻。
6、锅里加水淹过小鱼，开中火。
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