素高汤
“ 吃素的朋友恐怕很久都没有喝过高汤了。熟不知我们素食也是可以做出高汤的。这是一位出家师父教我的。今天和大家分享一下。”
[主料]
黄豆（泡一夜）：适量
芹菜：适量
蟹味菇：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：未知
[素高汤的做法步骤]
1、黄豆温水泡一夜
2、西芹切段，蟹味菇洗净。加少许油放入锅中翻炒。
3、倒入汤锅，加入适量的水和盐。炖大约一小时。汤发白了就可以出锅了。
4、顺便做了个高汤面。嘿嘿。面煮熟加入高汤即可。