小笼包
“ 橙子爱吃小笼包，但因为家里一直没有做皮冻，所以一直等啊等啊，终于有一天我下决心做一盒皮冻，为了我橙子爱吃的小笼包。做好的小笼包，有汤汁，但是遗憾的是皮擀厚了，下次一定要把皮擀的薄如蝉翼。”
[主料]
面粉：300克
猪肉糜：300克
皮冻：一块
[辅料]
生姜：一块
生抽：适量
蚝油：适量
盐：适量
食用油：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[小笼包的做法步骤]
1、将面粉加凉水揉成面团。
2、放置一旁醒发。
3、生姜切碎，猪肉糜加入生姜碎、盐、生抽、耗油搅拌均匀，最后加入适量食用油搅拌均匀。
4、猪皮冻切成丁。
5、和猪肉馅搅拌均匀。
6、将面团分成若干等份，取一份擀成薄片，越薄越好哈。
7、取一张薄片，中间放上肉馅。
8、按照包包子的手法将它包起来。一个小笼包就做好了，依次做完所有的。
9、将包好的小笼包放上蒸笼，大火10分钟即可。
使用的厨具：蒸锅、煮锅
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