番茄肉末焖土豆
“ 酸甜可口的菜，哈哈！原来是想着做意粉的，结果发现还有米饭，那就变身成这个菜了，搞点汤汁捞饭吃，一样美味！土豆是给老公准备的，他这个人，不管土豆怎么做，都大爱，这个自不必说了啊～”
[主料]
番茄：适量
土豆：适量
肉末：适量
[辅料]
姜：适量
香菜：适量
[配料]
油：适量
盐：适量
糖：适量
口味：酸甜
工艺：焖
耗时：半小时
难度：简单
[番茄肉末焖土豆的做法步骤]
1、番茄洗净，在表皮划两刀，用开水烫一下，方便剥皮；
2、番茄去皮，切碎备用；
3、土豆去皮，切成片，方便焖熟；
4、热油锅，下姜，肉末一起爆香；
5、倒入番茄炒匀；
6、然后再下土豆片，可适量加一点水；
7、焖至土豆熟透即可加入适量糖和盐调味；上锅前下香菜或者葱花即可！
[小窍门]
番茄切碎和肉末一起做的类似于肉酱了，你也可以把番茄切大块的当菜吃，我是取其味，没其形了啊！
使用的厨具：煮锅
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