五花肉油豆角焖年糕
[主料]
年糕片：300克
五花肉：190克
油豆角：170克
[辅料]
黑木耳：5克
[调料]
料酒：1勺
酱油：3勺
蚝油：半勺
盐：适量
口味：清淡
工艺：焖
耗时：半小时
难度：简单
[五花肉油豆角焖年糕的做法步骤]
1、食材：年糕片、黑木耳（已泡发清洗）、油豆角（已摘洗）、五花肉（已清洗切片）。
2、将油豆角放在案板上切开，待用。
3、起锅倒油烧热，下入五花肉，加1勺料酒。
4、翻炒翻炒至变色。
5、随后，合入切好的油豆角和黑木耳翻炒翻炒。
6、接着，加3勺酱油。
7、加半勺蚝油。
8、加适量的盐。
9、加适量的清水。
10、调味煮开。
11、然后，合入年糕片盖上盖焖煮4——5分钟。
12、最后，开盖炒匀即成。
使用的厨具：炒锅
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