杏鲍菇炒肉
“ 这是我第一次炒杏鲍菇，因为它的蘑菇味太重了，所以我在炒的时候加了料酒。这样不仅更鲜美也同时去了肉片的腥味。”
[主料]
瘦肉：200g
杏鲍菇：1个
[辅料]
大蒜：适量
[配料]
盐：适量
料酒：2-3滴
欠粉：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[杏鲍菇炒肉的做法步骤]
1、将瘦肉，杏鲍菇，大蒜洗净切片。
2、将切好的肉片用欠粉抓匀，滴点油和盐。
3、锅烧热，加油爆香大蒜。
4、将肉片倒进锅里炒，变色就捞出来。
5、锅里留油，烧热。
6、将杏鲍菇倒进炒，加点料酒。
7、待杏鲍菇熟了时，把肉在回锅。加点盐即可起锅。
8、杏鲍菇肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富。是一道非常美味的食物哦！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 夏季食谱