燕麦蔓越莓饼干
“ 想说燕麦蔓越莓饼干是份完美的小点心。 不仅含有营养价值很高的燕麦谷物，而且是难得一款完全不需要黄油的饼干，高蛋白低热量，老少皆宜，很值得尝试的一款小饼干哦.”
[主料]
即溶燕麦片：50克
低粉：50克
玉米油：50克
[辅料]
蛋液：25克
细砂糖：10克
泡打粉：2.5克
蔓越莓干：20克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：简单
[燕麦蔓越莓饼干的做法步骤]
1、准备所有材料。
2、将细砂糖加入玉米油中搅拌均匀。
3、再加入鸡蛋液搅拌均匀。
4、加入燕麦片搅拌均匀。
5、筛入低粉和泡打粉。
6、用刮刀以不规则方向搅拌均匀。
7、加入蔓越莓干搅拌均匀至光滑面团。
8、包起来放冰箱冷藏30分钟。
9、搓成小圆，稍微按扁。烤箱预热，中层170度18分钟，闷10分钟即可。
[小窍门]
小贴士：
1、.玉米油可以换成黄油、大豆油、色拉油都可以。
2、.我这边用的即溶麦片是美味即溶麦片，里面的成分有含糖、奶精，所以糖加得比较少。如果是用无糖原味即溶麦片糖需酌情增加。
3、. 把蔓越莓换成坚果也别有一番风味，如：核桃、杏仁、瓜子都可以。
使用的厨具：电烤箱
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