【咖喱鸡翅】--- 最容易成功的美味
“ 咖喱真是个奇妙的调料，那特别的味道让我着迷。咖喱饭、咖喱虾、咖喱蟹、咖喱鸡......，只要是跟咖喱有关的食物，我都很喜欢。”
[主料]
鸡翅中：350克
[辅料]
生姜：适量
香葱：适量
[配料]
大喜大黄金咖喱：1小块
料酒：1汤勺
口味：咖喱
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[咖喱鸡翅的做法步骤]
1、原料图。
2、鸡翅中洗净，在正反两面各划上2刀，方便入味。
3、鸡翅放入碗中，调入1汤勺的料酒，加入适量拍碎的姜片和葱白段。
4、抓匀，腌制10分钟。
5、取一块大喜大黄金咖喱放入碗中。
6、冲入适量开水，化成咖喱水备用。（这样等下煮的时候鸡翅更容易入味）
7、起锅热油，放入适量姜丝煸香。
8、下入鸡翅煎至两面金黄。
9、倒入咖喱水
10、盖上盖子中小火煮约10分钟。
11、煮至鸡翅汤汁浓绸。
12、取出装盘，撒上适量葱花点缀即可。
[小窍门]
诗心片语：
1、：在烹饪鸡翅中的时候，在正反两面划上2刀，能更好的入味。
2、：如果时间充裕，把鸡翅先腌制一下，味道会更清香。
使用的厨具：平底锅
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