麻辣藕片
“ 今天做了这道麻辣藕片。。。用了酱油，醋，辣椒，花椒，所有的料都上得足足的。味道：麻，辣，香，脆，各种滋味混杂在一起，能解馋能下酒，推荐给爱麻辣味滴博友～～～”
[主料]
莲藕：2根
[辅料]
干红辣椒：适量
花椒：5只
八角：3粒
[配料]
醋：一小勺
酱油：适量
白糖：适量
盐：适量
熟白芝麻：适量
口味：麻辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[麻辣藕片的做法步骤]
1、莲藕去皮洗净后切厚片，加入滴了少许醋的清水里浸泡
2、干红辣椒切段，准备花椒和八角
3、热锅上油,油热后下姜末炝锅,放入干辣椒段,花椒,八角小火煸香
4、倒入沥过水的藕片翻炒,调入醋,酱油,白糖,盐翻炒
5、略干的时候就加少许清水翻炒至直藕熟
6、加入熟白芝麻翻匀后淋少许香油起锅
使用的厨具：炒锅
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