五香盐水菠萝蜜核
[主料]
菠萝蜜核：500g
[调料]
盐：2小勺
五香粉：3g
口味：五香
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[五香盐水菠萝蜜核的做法步骤]
1、菠萝蜜。
2、吃剩下的核洗净放清水里面煮开。
3、加盐和五香粉煮熟。
4、倒掉多余的水干炒。
5、炒干水分，像炒花生一样炒到核籽皮起皱焦脆，相互摩擦发出响声即可。
6、炒好放凉装盘。
7、皮脆易剥。
8、核肉口感吃起来粉粉的像菱角一样，味道微苦。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃