凉拌莴笋丝
“ 清爽的小菜是早餐很好的选择啊。五分钟上桌。”
[主料]
莴笋：适量
[辅料]
辣椒：适量
花椒：适量
[配料]
醋：适量
糖：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌莴笋丝的做法步骤]
1、莴笋切细丝
2、装入盘中，放少许盐
3、再加入少许的糖，腌制5分钟
4、腌制过程中。锅内放少许油。
5、油热之后，放入少许花椒油。
6、干辣椒剪成丝，放入。
7、腌好的莴笋丝会有水分，倒出。加入炸好的油。
8、醋和白糖兑成糖醋汁。比例要自己根据口味掌握。醋可以选择白醋或陈醋。我的糖醋汁是糖：醋=1:2（陈醋）
9、OK。5分钟快手初级菜搞定
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜