佳厨美味之《荷香牛肉饭》
“ 这倒菜是我在一个中西餐厅里面学的，我把它改成了家庭可做的做法，但味道差了点，希望大家喜欢！！！”
[主料]
牛肉：适量
荷叶：一张
[辅料]
红尖椒：适量
青尖椒：适量
洋葱：适量
[配料]
黑胡椒：适量
蚝油：适量
生抽：适量
盐：适量
鸡粉：适量
生粉：适量
口味：微辣
工艺：调味
耗时：廿分钟
难度：普通
[荷香牛肉饭的做法步骤]
1、牛肉，红青尖椒，洋葱都切片，牛肉用油，生粉，生抽腌制，荷叶一般是干的，买回来后用水清洗，洗完在锅里烫软备用，找一个小竹笼备用！
2、把荷叶平放在竹笼上，把煮好的饭打进荷叶里（饭不要煮太软）
3、把荷叶盖好，盖上竹笼盖子，上蒸锅，时间随便，久一点的话，荷叶的香味更浓！
4、热锅烧油，倒入牛肉炒均，在倒入红青尖椒洋葱片翻炒！
5、放进适量的水，这时可以放调料，味道自己掌握，黑胡椒最后在放，勾芡即可！
6、最后取出蒸好的荷叶饭，打开荷叶，把炒好的牛肉倒进饭中，盖上荷叶，在上锅蒸2-3分钟即可！！！
[小窍门]
希望大家喜欢，美食继续、、、、、、、、、
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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