参须虫草乌鸡汤
“ 干燥的秋季已经到来，秋季是养生进补的季节，多喝汤不但可以补充营养，还可减轻或防止秋燥的发生，补充人体所需的水分；秋季的汤应当以防燥防凉滋阴润燥为饮食的重点。
参须虫草乌鸡汤中的花旗参须—滋阴，与主根作用一致，有补气养阴，清热生津之功；乌鸡—润燥，其的营养远远高于普通鸡，有着药用和食疗作用，虫草花—防凉，有增强体力、精力、提高大脑记力的功效......可谓材料简单作用大，花费也不是很多，作为日常汤，是一个不错的选择。”
[主料]
乌鸡：1只
花旗参须：适量
虫草花：适量
[辅料]
去核红枣：适量
水：适量
[配料]
盐：适量
口味：原味
工艺：煲
耗时：数小时
难度：简单
[参须虫草乌鸡汤的做法步骤]
1、乌鸡1只洗净
2、花旗参须、虫草花洗净，红枣去核备用
3、乌鸡切大块
4、在汤锅内放入适量的水加入花旗参须、虫草花，红枣煮沸
5、加入乌鸡块，中火煲2小时左右
6、煲好后，下盐调味
使用的厨具：汤锅
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