黑木耳炒腐竹
[主料]
黑木耳：适量
腐竹：适量
[辅料]
姜丝：适量
大蒜：适量
葱段：适量
[配料]
生抽：适量
蚝油：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[黑木耳炒腐竹的做法步骤]
1、腐竹提前用温水浸泡半小时，先切成段再切丝
2、黑木耳亦提前用温水浸泡半小时，再切成块
3、热油，放入姜丝、大蒜爆香
4、倒入黑木耳，煸炒一分钟
5、放入腐竹，继续炒半分钟
6、调入蚝油，翻炒均匀
7、加入少量清水，中火焖三分钟
8、放入生抽、盐、葱段，炒至均匀即可
9、成品
10、成品
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类： 热菜