5分钟早餐/夜宵【热腾腾的馄饨】
“ 像我这种懒人吧，常常会在冰箱里面冷冻一些馄饨、水饺什么的，以备饿的时候，可以很快弄出一碗营养的填饱肚肚的东西。最近总觉得自己好像胃口特别好，昨天吃晚饭的时候就做了两个菜，觉得没吃饱，10点多的时候男友和我都觉得有点饿，就煮了一大碗馄饨两个人解解馋。里面放了紫菜、一个鸡蛋、还有几个牛肉丸。吃的好舒服，心里暖暖的。
 半夜了吃这么多可是要发胖的!好吧，明天开始再减肥！加油！”
[主料]
馄饨：20个
[辅料]
牛肉丸：6个
干紫菜：适量
鸡蛋：1个
芹菜：1根
[配料]
盐：1汤匙
胡椒粉：一点点
香油：5滴
蔬之鲜：1/3汤匙
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[馄饨的做法步骤]
1、所有食材：速冻的馄饨20个；鸡蛋一个打入碗中；干紫菜掰一块放入清水中泡上；牛肉丸章鱼丸用热水泡一下；一根芹菜洗干净切成丁
2、汤锅内置足量水烧开后，把丸子和馄饨下入，用勺子轻轻搅动至煮熟
3、加入一汤匙盐，一点点胡椒粉，泡好的紫菜和芹菜丁
4、将打散的蛋液缓慢的倒入锅中，用勺子轻轻搅动，加半汤匙蔬之鲜，5滴香油，关火
5、开动吧！一定要用汤匙啊！馄饨裹着汤汁送到嘴里，那味道！
[小窍门]
1、、馄饨的量根据人数和适量调整。牛肉丸可以省略哈！都是肉了。
2、、紫菜用之前建议用水泡两分钟，会有沙子沉到碗底，用手捞起紫菜放入锅中，这样不会把沙子再带起来。
3、、倒鸡蛋液的时候，水要滚的，倒下去后，等几秒钟再搅动，这样蛋液会很薄很漂亮。
4、、芹菜可以省略。台湾人做贡丸汤喜欢出锅钱放芹菜提鲜。
5、、如果你家有鸡汤，替代水就更好了。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜 夏季食谱