白菜叶粉丝炖小鲫鱼
“ 白菜叶粉丝炖野生小鲫鱼，美味营养一锅端。”
[主料]
小鲫鱼：几条
白菜叶：适量
粉丝：适量
西红柿：一个
葱：适量
姜：适量
[辅料]
醋：适量
生抽：适量
花椒：适量
盐：适量
料酒：适量
糖：一勺
植物油：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：简单
[白菜叶粉丝炖小鲫鱼的做法步骤]
1、小鲫鱼去腮去鳞，去内脏，洗干净。
2、白菜叶手撕成小块，葱姜切片。
3、锅中放入适量植物油，放入葱姜蒜爆香，放入花椒爆香，加入适量生抽和醋料酒炝锅。
4、加入适量清水 ，放入小鲫鱼，加入适量盐。
5、大火烧开，西红柿切成小块，放入锅中烧开。
6、放入白菜叶 大火烧开。
7、放入粉丝，大火烧开，粉丝变透明 关火出锅。
8、出锅滴适量香油调味。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐