红烧马鲛鱼
[主料]
马鲛鱼：3条
[辅料]
蒜瓣：2个
姜：适量
辣椒：5个
[配料]
盐：少许
老抽：15ML
生抽：50ML
白糖：15克
鸡精：少许
料酒：30ML
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[红烧马鲛鱼的做法步骤]
1、新鲜马鲛鱼洗净去腮去肠
2、切成段
3、锅中油热后下入蒜瓣，辣椒和姜片爆香
4、加鱼段，略煸炒厚加料酒老抽，生抽，白糖
5、.大火烧开，小火焖20分钟收干汤汁，加鸡精出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜