超级可爱—蓝莓酱毛毛虫面包
“ 其实这本是一款很普通的果酱排包，只是稍微做了点修饰，加了两个眼睛，就成了超级可爱的毛毛虫面包。
特别提醒：
有宝宝的要注意，虫虫的眼睛最好选择安全的材料来做，我用的是生黑豆，很硬，不能吃，纯属装饰，如果给宝宝做这个面包不推荐用黑豆当眼睛，以免孩子呛气管。”
[主料]
高筋粉：160克
低筋粉：40克
速溶酵母：5克
砂糖：15克
水：90ML
盐：2.5克
鲜奶油：20克
全蛋：20克
无盐黄油：10克
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[蓝莓酱毛毛虫面包的做法步骤]
1、除黄油以外的所有原料放入面包机中，搅拌成表面光滑的面团。
2、放入软化的黄油，继续搅拌至能拉出薄膜的扩展阶段，盖上面包机盖子，进行举出发酵。
3、待面团发酵至2倍大。
4、将面团取出，排气，分割成6份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
5、将松弛好的面团按扁，擀成椭圆形。
6、卷成圆柱形。
7、用手搓成长短适中的条，放入烤盘中，盖上保鲜膜，进行整形发酵。
8、待面包条发酵至原来的1.5倍大时，表面刷蛋液，挤上蓝莓果酱，用黑豆装饰成眼睛，即可进行烤制。
9、烤制：（时间温度仅供参考，请以自家烤箱脾气为标准）烤箱提前预热，190度，18-20分钟。烤好后立刻出炉，放凉食用。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 面包 早餐