重阳水晶菊花糕
“ 重阳节正是一年的金秋时节，菊花盛开，我家门前的菊花正盛开，于是，想到用菊花做一款甜点应节。我用琼脂和冰糖加上菊花茶做了一款“水晶菊花糕”它具有清凉去火的食疗效果。”
[主料]
胎菊：适量
琼脂：适量
[辅料]
冰糖：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[重阳水晶菊花糕的做法步骤]
1、准备材料：胎菊，冰糖
2、大菜丝（琼脂）
3、模具
4、将菊花放入煮锅烧开。
5、煮好的菊花茶用漏斗将菊花隔开。
6、将冰糖和琼脂放入菊花茶里中火将琼脂烧直至融化。
7、将烧好的液体倒入模具里，里面放朵菊花然后静置二十分钟。
8、二十分钟之后凝固了用牙签轻轻的演着模具边沿一挑即可脱模。摆盘，旁边洒些新鲜的菊花瓣点缀。这款“水晶菊花糕”它具有清凉去火的食疗效果。吃起来唇边阵阵菊花香，味道清甜口感滑爽。
[小窍门]
温馨提示：
漏斗最好选择网孔比较细的过滤会过得干净些。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 糕点 小吃