椰香西米露
“ 浓浓的椰香，滑滑的口感，冷吃热吃都适宜，这就是椰浆椰果西米露。”
[主料]
西米：适量
[辅料]
椰浆：适量
牛奶：适量
椰果：适量
口味：甜香
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[椰香西米露的做法步骤]
1、取适量西米，用冷水泡20分钟。
2、锅中放入水，烧开后放入西米，煮至西米中间还有白心的时候关火焖几分钟，煮的过程时常搅拌一下以免糊锅底。
3、煮好的西米用冷水过一遍，沥干水分待用。
4、另取一个锅，锅中放入适量椰浆，牛奶煮开后关火。
5、把西米放入椰奶中。
6、把椰果罐头连汤带椰果倒入一部分，即可食用，如果喜欢凉的可以冰镇以后食用。
7、椰浆和牛奶的比例是二比一，椰果罐头有甜度，所以煮椰奶的时候不用放糖。
8、香浓顺滑的椰香西米露。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 甜品 下午茶