郭氏木耳拌藕片
“ 秋天到了，是莲藕的季节。让我们一起享受莲藕给我们带来的乐趣吧。
话说我是个厨房菜鸟，做的都是很简单的菜肴，慢慢来嘛。最近迷上了藕片，一次比一次好吃哇。。虽然卖相上差强人意。。
第一次发布菜肴，吼吼。。加油~~”
[主料]
莲藕：一节
木耳：若干
[辅料]
白芝麻：香菜
[配料]
味极鲜：香醋
盐：味精
蒜末：适量
口味：蒜香
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[郭氏木耳拌藕片的做法步骤]
1、莲藕一节，去皮洗净，切成薄片。
2、泡发木耳若干，洗净，沥干水分备用。
3、烧开水，将藕片和木耳放入，焯一至二分钟。
4、烧开水，将藕片和木耳放入，焯一至二分钟。焯熟后放入凉水中拔凉。
5、沥干水分，加入味极鲜，香醋，盐，味精，白芝麻，（酌情加入）备用。
6、香菜切末备用。三瓣蒜切成末备用。
7、锅中加入底油，煸香蒜末，淋入藕片中。
8、最后加入香菜末，搅拌均匀。就大功告成啦。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜