香菇炒饭
[主料]
香菇：30g
洋葱：20g
虾皮：20g
米饭：1碗
[辅料]
精盐：1匙
白糖：½匙
胡椒粉：½匙
料酒：1勺
蒸鱼酱油：2勺
橄榄油：适量
麻油：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[香菇炒饭的做法步骤]
1、香菇提早半小时用温水泡发。
2、捞起切片。
3、洋葱切片。
4、泡香菇的水加入所有调味料（除了油）拌匀。
5、热锅注油，炒香洋葱。
6、下香菇与虾皮翻炒均匀后倒香菇水煮沸。
7、最后放米饭翻炒收汁，起锅前滴麻油增香。
使用的厨具：不粘锅
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