--小炒鸡翅尖
[主料]
鸡翅尖：适量
[辅料]
姜蒜片：适量
八角：适量
香叶：适量
[配料]
盐：适量
糖：适量
酱油：适量
料酒：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[小炒鸡翅尖的做法步骤]
1、原料洗净备用
2、鸡尖对半切开，青椒切块，大小随意
3、锅里放油烧热，放入糖炒糖色，然后放入鸡尖炒均匀 （初次炒糖色，炒的不好）
4、接着放入姜蒜片和八角翻炒下
5、加入适量的酱油和料酒炒一炒
6、再放适量的盐炒均
7、倒入开水淹没鸡尖，大火烧沸后转小火，煮至汁剩少许
8、最后放入青椒炒软即可
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜