全麦餐包
[主料]
高筋面粉：120g
全麦粉：30g
[辅料]
牛奶：60g
白糖：20g
发酵粉：2g
盐：适量
黄油：20g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[全麦餐包的做法步骤]
1、
2、面粉+牛奶+白糖+发酵粉+盐揉面，揉到成团就加黄油，继续揉，我用面包机揉的，比较方便，大约揉个20分钟放温处发酵到两倍大。
3、发酵完把面团分成两等份，再揉5分钟，把里面的空气都排出来，再用保鲜膜包着，醒15分钟。
4、把两个面团进行整形。
5、再发酵20分钟，往上面放点面粉。
6、烤箱预热180度， 180度，烤30分钟。
7、出炉............
8、餐包做得太大了，早上我就把餐包切半来做汉堡。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙