炒饭鸡蛋饼
[主料]
米饭：一碗
火腿肠：一根
鸡蛋：一个
洋葱：适量
面粉：适量
[辅料]
食用油：适量
盐：适量
生抽：适量
口味：其他
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[炒饭鸡蛋饼的做法步骤]
1、火腿肠去皮切成小丁，取适量洋葱洗净切成小丁备用
2、炒锅上火，放入适量食用油，放入火腿肠炒微黄，然后放入洋葱翻炒。
3、倒入米饭翻炒，并放入盐、生抽调料。然后盛出放凉。
4、鸡蛋打大碗里，加入少量水搅匀，放入适量面粉和少量盐搅拌成可流动的糊状。
5、放凉的炒饭倒入面糊中搅拌均匀。
6、电饼铛放入少量油，舀入面糊摊开成饼状煎熟，一面煎熟翻过来煎另一面即可食用。
使用的厨具：电饼铛、炒锅
所属分类： 主食 小吃 家常菜