孜然菜花
“ 吃过了番茄菜花、肉片菜花、凉拌菜花，今天给女儿做了一道孜然菜花，因为女儿很吃孜然的味道。”
[主料]
菜花：适量
五花肉：适量
[辅料]
大蒜：适量
[配料]
孜然：适量
干辣椒：适量
酱油：适量
口味：孜然
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[孜然菜花的做法步骤]
1、原料：菜花一棵、五花肉、孜然粉、干辣椒、大蒜2瓣、鲜味酱油、食用油。
2、将五花肉切片、菜花掰成小花，放热水中断生。
3、锅内放少许油，将五花肉煎至金黄色备用。
4、用锅内剩余的油，放入蒜片炒香。
5、倒入菜花翻炒，再倒入煎好的五花肉进行调味，加入少许的酱油、盐、干辣椒段翻炒，最后加入鸡精、孜然粉出锅。
[小窍门]
1、、喜欢吃菜花软些的，在焯水时就把菜花煮熟；
2、、不吃五花肉的也可以放牛肉。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜