蒜香土豆丝
[主料]
土豆：400克
[辅料]
大蒜：一头
[配料]
盐：各适量
醋：适量
十三香：适量
味精：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜香土豆丝的做法步骤]
1、材料图
2、土豆削皮切丝，过水，蒜瓣切碎
3、炒锅放油，待油热后放入花椒，干红辣椒，炸出香味后捞出
4、然后先放入一半的蒜瓣
5、待蒜瓣爆香，倒入土豆丝，加盐，十三香，醋，大火继续翻炒
6、待土豆丝九成熟时放入另一半蒜瓣，大火继续翻炒一分钟，完成
7、完成
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 冬季食谱