润肺去火的银耳水果甜汤
[主料]
银耳：适量
梨：1个
桃子：1个
苹果：1个
[辅料]
莲子：适量
百合：适量
话梅肉：5颗
[配料]
冰糖：适量
口味：甜味
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[银耳水果甜汤的做法步骤]
1、这是所有原料，银耳和莲子百合都用清水洗净泡发好，银耳撕成小朵，（越小越好）方便一会熬成的汤比较粘稠，话梅肉和水果也全部洗净，把水果切成小块，放在淡盐水中备用
2、把银耳放在冷水中煮开，转小火慢煮
3、大约煮二十分钟放入莲子百合和话梅肉
4、煮制五分钟放入梨和苹果
5、再过五分钟放入桃子
6、等到汤熬的比较粘稠的时候差不多就熬好了（用勺子舀起来看一下）
7、这个时候放入冰糖，等到冰糖完全融化就ok了，稍稍晾一下，就可以开吃啦！软软的糯糯的而且甜中还带点酸溜溜的，很开胃很好吃的，现在的季节正好适合吃这个，既省时又省力快为自己的家人熬一碗吧
[小窍门]
1、银耳撕成小朵是为了熬的汤比较粘稠，也大大缩短了熬制的时间 2水果切成小块后放入淡盐水中是为了防止它氧化变色 3熬制的过程中要不时的搅拌以防止粘锅 4喝的时候还可以放一点蜂蜜，不过蜂蜜一定要等到晾凉以后放，不然就破坏了蜂蜜的营养了
使用的厨具：汤锅
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