鲜肉西葫芦水饺
[主料]
肉馅：适量
西葫芦：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
[配料]
花椒粉：适量
香油：适量
植物油：适量
面粉：适量
酱油：适量
水：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[鲜肉西葫芦水饺的做法步骤]
1、肉馅加入香油拌匀，再加入酱油。
2、面粉、水、盐一起投入面包机，活成面团，稍醒一会。
3、西葫芦擦成细丝，剁细。
4、肉馅内放入西葫芦、姜末、葱末、花椒粉、植物油拌匀。
5、面团搓成长条，切成小剂子。
6、擀成皮子。
7、包入馅料。
8、两只手拇指、食指向中间捏，一个水饺就包好了。
9、包好的水饺
10、锅开后下入水饺，点三次水后出锅。
11、开吃吧，来点醋、辣酱。
[小窍门]
1、、肉馅一定要先放香油拌匀，再放酱油，这样调的肉馅会更香。
2、、西葫芦剁细后，不要把水分挤干，直接放肉肉馅中，肉馅会更滑嫩。
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