包菜卷
[主料]
猪肉馅：400g
包菜：一个
[辅料]
虾：250g
香菇：4朵
韭菜：一把
蒜头：3瓣
葱：两根
淀粉：少许
蚝油：少许
酱油：少许
盐：少许
鸡精：少许
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[包菜卷的做法步骤]
1、把包菜切两半放蒸锅里蒸一下，不要太久，稍微软就行。
2、肉末用一个鸡蛋，一勺淀粉，少许盐和鸡精拌匀。
虾去壳，用一勺蚝油，少许酱油，盐和鸡精少许拌匀。
香菇洗干净切片。
韭菜洗干净切段。
3、包菜一片，放一片香菇，一小勺肉末，一只虾仁，两三根韭段，一片香菇然后卷起来放盘子里。
4、码好包菜卷放蒸锅里大火蒸15分钟即可。
5、蒜头切细，葱切粒。
锅放油烧热，爆香后倒进包菜卷里就可以上桌了。