蚝油扒花菇
“ 孙同学天天嚷着要减肥，中午除了清炖汤，二个都是素菜，一个清炒菜心，一个蚝油扒花菇。
去片吧。。。”
[主料]
花菇：9朵
西兰花：1朵
[辅料]
蚝油：适量
糖：适量
生抽：适量
盐：适量
生粉：适量
口味：清淡
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[蚝油扒花菇的做法步骤]
1、西兰花一朵
2、花菇水发
3、花菇切花，备用
4、西兰花白灼，3勺盐，油少许
5、料汁：蚝油、生抽、糖、水少许，调好备用
6、生粉加水调好芡汁，备用
7、蒜蓉爆香。。。
8、花菇放入翻炒，加入料汁和水，待收汁加入芡汁，翻炒后即可装盆
9、灼好的西兰花摆盘，将花菇放中央，瞧，漂亮吧。。。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 冬季食谱