可可草莓裸蛋糕！
“ 简单的可可草莓裸蛋糕，给这个简单周末增加一份愉快的心情。
有时候很喜欢可可的味道，也喜欢草莓的味道！
早餐下午茶不错哦！口味看个人喜欢，糖可以少放即可！”
[主料]
可可粉：10克
低粉：90克
鸡蛋：5个
淡奶油：200克
玉米油：50克
酸奶：100克
草莓：适量
[辅料]
糖粉：30克
[调料]
醋：几滴
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[可可草莓裸蛋糕！的做法步骤]
1、酸奶，玉米油，蛋黄混合。
2、搅拌均匀。
3、可可粉，低粉过筛加入蛋黄糊中搅拌均匀。
4、蛋黄糊过筛一遍。
5、如图，光滑的面团，这样做出来的蛋糕口感细腻润滑。
6、蛋白部分滴入几滴醋。
7、分三次加入糖粉，打发至中性发泡。
8、分两次将蛋白糊加入到蛋黄糊中。
9、从底部往上拌均匀。
10、最后将蛋黄糊加入到蛋白糊中，也是从底部往上拌均匀。
11、倒入八寸模具中，轻轻震荡一下，入烤箱，上下火160度烘烤50分钟，每家烤箱品牌大小不一样，所设置的温度和时间也不一样。
12、冷切脱模即可。
13、草莓洗干净切好。
14、淡奶油用高速打发至十成发。
15、抹奶油，放草莓。
使用的厨具：搅拌机、烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶