酱香豆腐
[主料]
嫩豆腐：一盒
[辅料]
肉末：适量
香葱：适量
[配料]
豆瓣酱：适量
蚝油：适量
料酒：适量
鸡精：适量
口味：酱香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[酱香豆腐的做法步骤]
1、炒锅放油，7成热放入肉末，煸炒变色放入耗油，豆瓣酱一匙，干辣椒
2、炒出酱香味放入料酒一汤勺，加入一小碗水，烧开放入豆腐
3、用锅铲略铲几下，收干水，加入鸡精出锅
[小窍门]
家里没香葱了，出锅装盘撒上香葱更完美
1、第一步加了调料千万不要糊锅哦
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 冬季食谱