棒骨萝卜汤
“ 秋后萝卜赛人参，在秋季多吃白萝卜，具有下气消食，除痰润肺作用。”
[主料]
猪棒骨：一根
[辅料]
白萝卜：适量
干香菇：适量
[配料]
盐：适量
大葱：适量
料酒：适量
姜：适量
鸡精：适量
八角：适量
口味：原味
工艺：煲
耗时：半小时
难度：简单
[棒骨萝卜汤的做法步骤]
1、原料图。
2、锅中放入适量水烧沸，放入棒骨、八角瓣，再倒入一勺料酒去腥味。
3、将泡发的香菇切成两瓣，萝卜切块儿，葱切段，姜切片备用。
4、压力锅中放入适量水烧沸，放入棒骨、萝卜，香菇，葱姜，少许盐。
5、盖锅盖儿，中火改小火煲20分钟。
6、待排气后，汤中放入少量鸡精。
使用的厨具：高压锅
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