香甜南瓜饼
“ 南瓜不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。”
[主料]
南瓜：100克
糯米粉：120克
[辅料]
糖粉：适量
[配料]
油：适量
口味：甜味
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[香甜南瓜饼的做法步骤]
1、把南瓜去皮蒸熟并趁热用勺子压成泥，期间准备糯米粉120克。
2、混合糯米粉和南瓜泥揉成团，喜欢甜的可以加些细砂糖或者糖粉，我没加。。。把面团压扁，用心形模具压刻出心形。
3、平底锅烧热，加入适量的油。用小火煎。
4、记得煎得差不多的时候翻翻面。
5、软糯香甜的南瓜饼出锅了。
[小窍门]
1、.糯米粉的用量要自己调整，一般是1:1就行，我蒸的南瓜泥有点湿，所以放了比较多的糯米粉。
2、.煎的时候要小火，火太大容易焦。
使用的厨具：平底锅
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