蚂蚁上树
[主料]
猪肉末：适量
粉丝：两把
[辅料]
胡萝卜：半个
青椒：半个
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
[配料]
豆瓣酱：一勺
鸡精：适量
食用油：适量
香油：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[蚂蚁上树的做法步骤]
1、原料
2、粉丝用凉水泡软后捞出沥干水分
3、胡萝卜、青椒切丁，葱姜蒜切末
4、舀一勺豆瓣酱，用小火炒香
5、放入肉末，炒到颜色发白为止
6、放入胡萝卜丁，葱姜蒜末，一起翻炒
7、添入少许水，能覆盖住肉末即可
8、等水变少，粉丝差不多熟了的时候，稍微翻炒一下，转大火收汁，放入青椒丁、鸡精、滴几滴香油，翻炒均匀即可
9、成品（因为一个人吃饭，我把粉丝放少了，结果配菜却多了，建议大家做的时候可以放两把粉丝）
使用的厨具：炒锅
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