家庭版豆腐脑
[主料]
内酯豆腐：一盒
鸡蛋：2个
[辅料]
榨菜：30g
水发黄花菜：60g
水发木耳：40g
肉末：50g
水淀粉：适量
[配料]
浓汤宝：半盒
盐：适量
生抽：适量
胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[家庭版豆腐脑的做法步骤]
1、内酯豆腐放入蒸锅蒸5分钟即可。
2、榨菜、黄花菜、木耳分别洗净，切碎。
3、锅内倒入油，加热后放入肉末炒香。
4、加入鸡蛋炒散。
5、浓汤宝加入开水冲匀后倒入锅内。
6、放入榨菜、黄花菜、木耳，盐，生抽、胡椒粉调味。
7、用水淀粉勾芡制成卤即可。
8、将内酯豆腐盛入碗中，浇入卤即可。
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