蒜香九菜花茄子
“ 经济实惠的菜　 一时做好即省时　又能多吃几天　清凉菜　同时多吃蒜可预防心脏病茄子能补铁等　”
[主料]
茄子：适量
[辅料]
大蒜：适量
九菜花：适量
[配料]
盐：适量
欣和六月鲜酱油：适量
口味：蒜香
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜香九菜花茄子的做法步骤]
1、将大蒜垛成泥
2、再将九菜花垛成泥
3、搅拌在一起，倒入点六月鲜酱油　备好
4、将茄子上锅蒸至十分种，熟后用筷子从茄子中间划一道口，凉透后，将拌好的蒜泥用勺子均匀地抹在划好的口子里边，完后合上，成一个完整的茄子。再摆好一层洒点食盐，就这样一层一层地摆好就可以了。
[小窍门]
清凉可口，又能增进食欲。　同时多吃蒜可预防心脏病，茄子能补铁等，有很多好处的。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 私房菜