红酒烧豆腐
“ 食材：
油豆腐半斤，辣椒3个，红酒适量。
调料：
盐，猪油，生抽，鸡精，调味鲜。
1、、备***腐250克，辣椒切丝。
2、、锅里烧油，下入辣椒丝翻炒。
3、、加盐炒至半生熟，
4、、再倒进豆腐炒匀，
5、、再倒进红酒煮开，
6、、调入生抽，鸡精，调味鲜再煮开即成。”
[主料]
油豆腐：250克
[辅料]
红酒：适量
辣椒：3个
[配料]
精盐：适量
猪油：适量
生抽：适量
鸡精：适量
调味鲜：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：高级
[红酒烧豆腐的做法步骤]
1、备***腐250克，辣椒切丝。
2、红酒适量，
3、锅里烧油，下入辣椒丝翻炒。
4、加盐炒至半生熟，
5、再倒进豆腐炒匀，
6、再倒进红酒煮开，
7、调入生抽，鸡精，调味鲜，
8、再次煮开，
9、出锅即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 老人 农家菜 晚餐