鸽子汤
[主料]
鸽子：一只
[辅料]
姜：适量
料酒：适量
[调料]
盐：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[鸽子汤的做法步骤]
1、准备好一只鸭子，去掉头和内脏，清洗干净血水。
2、剁成大块。
3、凉水上锅，加姜片和料酒焯水三分钟。
4、过凉水，清洗干净浮沫。
5、放入炖盅中，加适量的水和姜片，放入电高压锅中，隔水炖40分钟即可。
6、时间结束后，加盐和鸡精调味。
7、美美哒！
使用的厨具：电压力锅
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