黎蒿炒腊肉
[主料]
黎蒿：适量
腊肉：一块
红辣椒：半个
米椒：适量
[调料]
油：适量
盐：适量
鸡精：适量
蚝油：适量
生抽：适量
米酒：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：高级
[黎蒿炒腊肉的做法步骤]
1、黎蒿。
2、取梗。
3、准备好其它的食材。
4、黎蒿梗清洗干净，段成小段。
5、腊肉切成薄片。
6、红辣椒切成大块，米椒切成小圈。
7、起锅烧油。
8、油七成热时，下入腊肉翻炒断生。
9、炒好的腊肉铲至一边，下入黎蒿梗翻炒断生。
10、翻炒均匀，加盐、鸡精、蚝油、生抽、米酒调味，再次翻炒均匀。
11、起锅装盘。
使用的厨具：炒锅
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