海鲜汤
“ 现正是吃大头虾的季节,平时总是油爆虾,盐水虾,想改变一下吃法换一下口味,用它来做汤加上花蛤的鲜美,配上冬瓜不用加任何调料,非常鲜美原汁原味.”
[主料]
花蛤：300克
大头虾：300克
海鲜菇：200克
冬瓜：350克
[辅料]
黄酒：适量
盐：少许
姜：少许
口味：原味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[海鲜汤的做法步骤]
1、花蛤。大头虾、海鲜菇、冬瓜
2、大头虾去须洗净
3、冬瓜去皮洗净切块，海鲜菇洗净切断
4、锅内水开放入大头虾
5、放入花蛤
6、放黄酒煮5分钟
7、放入海鲜菇
8、放冬瓜加盐，煮到冬瓜8分熟关火
使用的厨具：煮锅
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