红豆饼
[主料]
面粉：适量
红豆：适量
[辅料]
白糖：适量
口味：甜味
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[红豆饼的做法步骤]
1、主料
2、红豆提前一晩泡水
3、将红豆煮半个钟左右，煮到浓稠
4、将煮好的红豆压成泥，并放入适量白糖搅拌好，成红豆沙
5、面粉先用滚水，然后加冷水融化
6、之后揉成光滑的面团，揉久一点
7、搓成长条，切成均匀的小块
8、搓成圆团后擀成薄薄的面皮，周围稍微擀薄一点
9、将煮好的红豆沙涂在面皮上（涂薄薄的一层就行，我涂的有点多）
10、将面皮的一边慢慢卷起来
11、卷成长条
12、在慢慢从左到右卷成一团
13、轻轻按压成饼状
14、平底锅放一点油，放进红豆饼慢慢煎
15、煎至两面呈金黄就可以了
[小窍门]
喜欢口感更细腻的，可以将红豆煮熟后，用筛过滤掉红豆皮，之后加点油，在
锅里略炒一下，会更香滑。
使用的厨具：平底锅
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