酸菜鱼
[主料]
酸菜：50g
罗非鱼：1条
西兰花：150g
黄瓜：半根
[辅料]
生姜片：适量
地瓜粉：适量
花椒：适量
白胡椒粉：适量
葱：适量
[配料]
盐：适量
糖：适量
香麻油：适量
小米椒：适量
口味：微辣
工艺：煮
耗时：半小时
难度：高级
[酸菜鱼的做法步骤]
1、原料
2、黄瓜切小条
3、西兰花切小块
4、酸菜切碎
5、原料：葱姜
6、鱼剔骨
7、鱼肉切成片
8、黑木耳用水浸泡
9、将鱼骨和酸菜、生姜、小米椒和葱放入锅里，加入适量的水煮开
10、鱼肉放入适量的地瓜粉拌匀
11、鱼骨汤开后，加入适量的盐
12、加入适量的糖
13、将黄瓜和西兰花放入
14、将黑木耳放入
15、将鱼片放入
16、加入适量的白胡椒粉
17、加入适量的香麻油
18、放入花椒，焖煮一会即可
使用的厨具：电磁炉
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