【蒜拌豇豆】多一步，拌出蒜味十足的豇豆
“ 豇豆怎么拌都好吃，有姜汁的、有麻酱的、有红油的、有蒜香的
     我最爱那一股大蒜味，有点重口味。
 其实这个蒜拌豇豆也很讲究，讲究金银蒜，也就是一半生蒜，一半熟蒜。
也就是要把一半的蒜末煸炒成金黄色，别看就多了这一步，出来的豇豆味道绝对不同。全是熟蒜蒜味不足，全是生蒜香味不够。这样是恰到好处的”
[主料]
豇豆角：适量
大蒜：适量
[辅料]
生抽：一大勺
香油：一小勺
盐：适量
鸡精：适量
口味：蒜香
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜拌豇豆的做法步骤]
11、、豇豆角切段
22、、开水炒熟后过凉。
33、、切大量的蒜末
44、、锅中坐油放入一半的蒜末炒熟炒黄。
55、、豇豆角放入凉拌盆中、
66、、加入熟蒜和生蒜。
77、、加入生抽一大勺提鲜、
88、、加入香油适量，盐和鸡精适量拌匀即可。
[小窍门]
提示：1、想要吃的蒜香十足的豇豆就这么干，绝对不一样。
2、、生抽可以不加，如果喜欢辣椒还可以加些辣椒油。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜