家常素包
“ 老公在外地工作，家里经常是我和女儿两个人吃饭，所以懒散的我就经常想做些偷懒的事情，可是鉴于女儿正是长身体的时候，各种营养可是必不可少，于是乎包子成了我的最爱。每次包上一些冷冻起来，吃的时候只需解冻蒸透即可，而且包子里面馅料种类多，也可随意搭配，营养全面，哈哈，真是懒人的好帮手啊！”
[主料]
胡萝卜：400克
韭菜：500克
粉条：300克
豆腐：300克
面团：（发酵好的）1500克
[辅料]
葱：适量
姜：适量
花椒：适量
虾皮：50克
[配料]
盐：适量
五香粉：适量
味精：适量
香油：适量
猪油：一勺
酱油：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[家常素包的做法步骤]
1、把各种主料切碎
2、锅中放油，稍微多些，下入花椒，炸出香味后把花椒捞出。
3、放入豆腐，微炸。
4、豆腐划一边控出一部分油，放入粉条翻炒。
5、放入虾皮，如果喜欢炸虾皮的香味可以先下虾皮炸出香味，再放豆腐。
6、放入猪油一勺，这可是我的第一个秘密武器，放入猪油后素馅包子也会很香的。
7、放入胡箩卜，翻炒均匀。
8、现在是第二个秘密武器，把刚才炸香的花椒撵碎，放入馅料中。
9、待炒制的馅料晾凉后放入韭菜，香油，盐，五香粉，味精，调味。我自己喜欢少加一点糖，提鲜。搅拌均匀后包子馅就做好了。
10、发酵好的面团，拧成剂子。
11、擀面杖擀成薄饼状。
12、包入馅料。
13、入锅蒸熟。营养全面，又很美味，不失为懒人妙招。
使用的厨具：蒸锅
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