夏日我的最爱——麻辣豆角
“ 麻辣炒豆角一直很喜欢吃，以往都是老妈做给我吃的，这次自己也亲手做次，这道菜在没有食欲的时候或者吃米饭的时候是很下饭的，尤其是最近济南的天气很是闷热，吃什么东西都没啥胃口，这个时候吃上一盘麻辣豆角把我的食欲都勾出来了。。”
[主料]
豆角：一大把
[辅料]
干辣椒：8个
芝麻：适量
花椒：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
[配料]
油：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：中辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[麻辣豆角的做法步骤]
1、豆角切成长段。
2、干辣椒切2半，蒜切小块，姜切成长条。
3、锅中倒入大量的油，烧热。
4、倒入豆角开始炸。
5、至微黄倒出大部分的油，留一小部分。
6、倒入花椒炒香。
7、再倒入干辣椒，姜，蒜翻炒。
8、放入盐，鸡精调味。
9、最后倒入芝麻翻炒下，出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐