吃的就是原味鲜——虾爬子
“ 又到了虾爬子肥美的季节，做点先尝尝鲜吧”
[主料]
虾爬子：适量
口味：咸甜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[虾爬子的做法步骤]
1、将买回来的虾爬子冲洗一下放入蒸锅，像蒸馒头那样开始蒸
2、待水烧开后约五分钟，开锅查看，看看是不是变红（是比熟龙虾颜色略深的暗红），不红继续再烧一会儿
3、这时的虾爬子已经变红，捏捏很有肉感说明就成了，然后就可以吃了！
[小窍门]
有人可能嫌它吃起来很费事儿，我通常先把它的N多的腿先去掉，再扭掉头部，最后开始剥背甲，最最后把刚刚去腿处的膜去掉，啊么，吃肉！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃