能剥着吃的果冻——香橙果冻
[主料]
橙子：一个
鱼胶粉：4克
[辅料]
白糖：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[香橙果冻的做法步骤]
1、把橙子洗净，对半切开
2、把果肉放在榨汁机上把汁水都压榨出来
3、把里面剩余的果皮都去除，把外皮留着
4、把榨出来的果汁过滤一下
5、鱼胶粉加入5倍的水调开，调均匀
6、放果汁的小锅上炉子，加少许的白糖，小火使其溶化
7、倒入鱼胶粉，搅拌均匀
8、倒入果皮内晾凉
9、包好保鲜膜
10、放入冰箱冷藏6-12小时
11、把冻好的果冻取出，拿刀切成四瓣即可
[小窍门]
1、.鱼胶粉先要加5倍的水调开，再以1：20的比例加水调
2、.煮好的果汁可以先晾凉再倒入果皮内，我就是先倒进去后晾凉的，倒是果汁在果皮内缩水了
使用的厨具：煮锅
所属分类： 甜品 果冻