莴笋炒蛋
“ 早几天看到美天朋友做了这道菜，家里恰好也只有两个菜搭配，顺手一试。比较清淡的口味。”
[主料]
莴笋：1根
鸡蛋：3个
[辅料]
葱：1根
蒜末：少量
[调料]
蚝油：2匙
香油：几滴
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[莴笋炒蛋的做法步骤]
1、莴笋要嫩一点，洗干净，去皮。
2、莴笋切片，鸡蛋打好，配菜切好备用。
3、热油，先炒鸡蛋，倒入鸡蛋液用筷子迅速搅拌，熟后盛起备用。
4、另起锅，爆香蒜末，倒入莴笋爆炒。
5、加入适量食盐炒至断生。
6、倒入鸡蛋一起翻炒，加蚝油、香油调味即可。
7、成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜